Une fierté local
La Chocolaterie Peixoto, située à Talence produit de génération en génération des
chocolats de grandes qualités avec des recettes traditionnelles et des fèves de cacao soigneusement
sélectionnées pour leurs origines.
En aout 2024 elle a reçu son Label Entreprise du Patrimoine Vivant accessible aux entreprises exerçant une activité de production de transformation de réparation. De restauration en dehors du cadre des secteurs agricoles et de la pêche. Il est attribué pour une période de 5 ans renouvelable.
La chocolaterie Peixoto a su démontrer ses savoir-faire dans la chocolaterie avec ces fameuses recettes. Sa technique unique de malaxage « bean to bar » des fèves de cacao.
Arrière-petite-fille de pâtissier et fille de chocolatier, Amélie Peixoto a repris l’entreprise en 2018. Elle
perpétue ce savoir-faire familial tout en insufflant un vent de modernité.
Chocolaterie Peixoto distribue ses produits dans sa boutique historique qui bénéficie d’un emplacement
central au cœur de sa ville. La renommée de ses produits lui a ouvert les rayons de quelques épiceries fines de la région et surtout dans les zones touristiques du vignobles bordelais et de la côte atlantique.
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